Миксеры планетарные

Миксеры планетарные

Незаменимый помощник на профессиональной кухне ― миксер. Что такое ручной или погружной миксер мы писали здесь. А сейчас поговорим о планетарных миксерах.

Месительный элемент вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси дежи. То есть вращение месительного элемента планетарное, откуда и название. Если вы собираетесь купить планетарный миксер для крупного производства ― берите с дежами до 120 литров объемом. Такие миксеры часто используют для замеса теста. При замесе соблюдается однородность и постоянство массы.

Планетарный миксер взбивает и перемешивает тесто мягкой консистенции, а также кремов, фарша, пюре, соусов. В комплекте с миксером идет лопатка для перемешивания фарша, крюк для замешивания теста, венчик ― для кремов, соусов, жидкого теста, дежа, в которой перемешивается масса.

Именно благодаря принципу работы планетарного миксера, масса получается однородной, а взбивание идет легко.

Выводить по:
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21